「雜魚屋」創作料理餐廳

生長在長崎豐饒海域的活魚新鮮送到飯店。入口處設置的圓形水槽裡有雜魚屋最自豪的日本鯷魚在水裡悠游迎賓。 除了水槽裡的活魚之外，菜單上還提供各式創作料理、充滿四季風味的當季餐點等。從全日本酒廠嚴選而來的珍藏好酒，品項相當豐富。 午餐 午餐時段供應的餐點有雜魚屋膳（附生魚片、天婦羅）或附當地新鮮生魚片的蓋飯等。 包廂 容納2～12人及36人的宴會廳。